Hummus

Printvriendelijke versiePrintvriendelijke versieEmail dit receptEmail dit recept
Lekker bijgerecht of broodbeleg
Soort: 
Bijgerecht
Bereidingstijd: 
10 min
Keuken: 
Veganistisch
Type: 
Sauzen / dressings
Ingredienten: 

blik kikkererwten van 400 gram 
2 tenen knoflook
sap van een halve citroen
1 theelepel komijnpoeder
3 eetlepel tahin (sesampasta)
1 eetlepel olijfolie
100 gram vocht wat je opgevangen hebt bij het uitlekken van de kikkererwten

Voorbereiding: 

Laat de kikkerertwen uitlekken en vang het vocht op.

Bereidwijze: 

Doe de kikkererwten in een keukemachine met de tahin, het citroensap, de knoflook, de komijn, de eetlepel olijfolie, het opgevangen vocht van de kikkererwten (of water) en pureer de massa tot het zacht en romig is.

Reactie toevoegen