Hoe om te gaan met de diagnose "mogelijk MS" of MS?

Hoewel deze site primair bedoeld is als recepten site voor mensen met MS die een min of meer veganistisch, verzadigd vet arm, ontsteking remmend, suikervrij en immuun reactie vertragend dieet willen volgen , kun je op deze site veel informatie vinden over Multiple Sclerose

Wat is MS of Multiple Sclerose

Multiple Sclerose is een aandoening aan het centraal zenuwstelsel, waarbij de zenuwuiteinden in hersenen en ruggenmerg, beschermt door een vettige “isolatielaag” (myeline genaamd) een auto-immuun reactie te verduren krijgen waarbij de myeline onterecht wordt gezien als een onbekende stof in het lichaam. Door deze onterechte beschuldiging zet het immuunsysteem de aanval in op de myeline. Bij deze aanvallen raken de zenuwuiteinden beschadigd en hierdoor kan een ontsteking ontstaan. Gedurende een ontsteking kan verlies van functies optreden.

Onderwerp: 

Interessante video over voeding

Onderwerp: 

Vis en kwik

We kunnen heerlijk vis eten in dit dieet maar pas op overconsumtie, het is aangetoont dat de kwik levels in bepaalde soorten vis veel te hoog zijn!

Kijk dus uit hoe vaak je vis op het menu zet, de American Food and Drug Administration heeft een lange lijst met levels en advies beschikbaar, zie tabel:

Onderwerp: 

De lunch en het MS dieet

Om te lunchen eet ik meestal brood, maar wat kun je nog als beleg gebruiken? Aangezien ik ook geen suiker eet valt een heleboel zoetigheid af. Ik eet voornamelijk hummus, lekker met peper, komkommer en tomaat.

Onderwerp: 

Ontbijten en het MS dieet

Voor ontbijt eet ik voornamelijk muesli met Oatley havermelk. Ik koop een grote zak standaard muesli en gooi hier extra rozijnen en een lekkere notenmix doorheen.

Onderwerp: 

Inspirerende speech van Mark Bittman over voeding

Dat voeding belangrijk is weten we allemaal, dit betoog van Mark Bittman heeft niet zozeer met MS te maken maar is voor ons allemaal relevant!

Onderwerp: 

Wat eet ik wel, wat eet ik niet in dit MS Dieet

Toen ik besloot dit dieet te volgen vond ik het erg prettig dat duidelijk was wat ik wel en niet "mocht" eten, vandaar deze opsomming: Het is eigenlijk heel simpel... Geen melkproducten: Kaas, roomkaas, kookroom, slagroom, boter e.d. Geen eigeel: Eiwit is een goede vervanger voor een hoop gerechten waarin ei wordt verwerkt. Geen vlees en gevogelte: Vervelend maar te doen. Geen zonnebloemolie: Zit veel in kant en klare producten. Wel vis: Vette vis en niet vette vis afwisselen, teveel vette vis is niet goed, 3 keer per week.

Onderwerp: 

Vitamine D en Multiple Sclerose of MS

Gehanteerde nmol/l waarden in verschillende provincien

Vanwege het feit dat in warme landen MS veel minder voorkomt dan in de koudere landen, zijn er veel onderzoeken gedaan naar de effectiviteit van vitamine D als ondersteunende behandelmethode bij MS. Er zijn al vele onderzoeken afgerond internationaal en er zijn nog een aantal onderzoeken bezig in Nederland betreffende behandeling met vitamine D. De dagelijks aanbevolen hoeveel wordt hier gierend overschreden, we dienen ons te richten op een nmol/l waarde van 130, dit kun je bereiken met zo'n 28000 IE per week als je niet zoveel zonlicht krijgt.

Goed nieuws: het vaststellen van de juiste diagnose in Multiple Sclerose

Magnetische resonantie Agnieszka Smolinska ontdekte dat MS een karakteristiek patroon geeft van stofwisselingssporen, metabolieten. Dit metabolietenspoor is zichtbaar te maken met magnetische resonantie, NMR. Deze techniek bepaalt heel nauwkeurig de chemische samenstelling van de vloeistof. Voor de duidelijkheid: bij dergelijk onderzoek gaat niet de patiënt in de scanner, maar een monster van zijn hersenvloeistof. Bron: http://www.ru.nl

Pagina's

Abonneren op MS Dieet RSS